Cabane à sucre Attelier Archibald

Laurent Godbout
Pour le temps des sucres, l’Attelier Archibald vous concocte un menu cabane à sucre traditionnel gastronomique réinventé. Les dimanches à partir du 12 mars jusqu’au 16 avril. Vous y goûterez entre autres egg roll de tourtière, jambon sur os braisé toute la nuit, pudding chômeur aux pommes sautées. Un régal assuré !

Pour cette occasion, L’Attelier Archibald revêt une ambiance de cabane à sucre unique jusqu’à la terrasse où sera servi la tire d’érable!

Ne passez pas à côté de cette occasion pour venir déguster un repas de cabane à sucre en petit ou grand groupe, en famille ou entre amis ! Réservez votre place dans notre cabane à sucre urbaine dès maintenant !

Par téléphone: 450.991.3336

Horaire

Les dimanches 12, 19 et 26 mars et 3, 9 et 16 avril : 10h30 et 13h00 (services de deux heures)

Prix

  • Adultes : 39$ taxes et service inclus
  • Enfants 4-12 ans : 12$  taxes et service inclus
  • bambins 0 – 3 ans : Gratuit

Billets en pré-vente seulement.

AU MENU

Soupe aux pois

Rillette de porc pacane, datte, romarin

Pain et beurre

Betterave marinée

Ketchup aux fruits maison

*****

Salade de chou

Salade iceberg, vinaigrette crémeuse à l’érable

Oreille de crisse soufflées

Fèves au lard

*****

Patates rôties

Crêpe mandarine et jambon laqué

Œuf dur mariné au tamari et érable, en croûte de panko, mayonnaise au saumon fumé.

Vol au vent géant de tourtière

Pomme de terre rissolé

Haricots, bruxelle de lardons au sucre à la crème

Demi douzaine de pogo de saucisse, dijonaise à l’érable/ extra 12$

Poké de saumon mi fumé mi laqué/extra 15$

Corde à linge de bonbon de bacon siracha,érable/ Extra 15$

Pilon de canard / Extra 1.50$

Choux-fleur « Générable » Tao /12$

*****

Tarte au sucre, framboise, pouding chômeur, barbe à papa

Tire sur la neige et Guimauve sur le feu

 

Cabane à sucre urbaine

Situé à moins d’une heure de Montréal dans la ville de Granby, l’Attelier Archibald vous offre une ambiance festive pour partager votre repas de cabane à sucre en famille ou entre amis. Retrouvez tous les plaisirs de l’érablière dans notre cabane à sucre urbaine.

 

Vous avez aimé et aimeriez rapporter des produits à la maison?

Voici les produits disponibles:

Crème de soupe aux pois, jambon séché (1 litre) 10$
Cretons de veau à l’érable et jus de pomme (1/2 litre) 8$
Oreille de crisssoufflées ( 1 litre) 7$
Vinaigrette à l’érable (1/2 litre) 10$
Barbe à papa 3.50$
Guimauves (10 unités) 3.50$