Laurent Godbout
Pour le temps des sucres, Chef Laurent Godbout déménage sa cabane à sucre en ville. L’Attelier Archibald vous concocte un menu cabane à sucre traditionnel gastronomique réinventé les dimanches à partir du 15 mars jusqu’au 12 avril. Vous y goûterez entre autres de la barbe à papa maison, de la slush aux pommes et de la tire d’érable. Un régal assuré !

Pour cette occasion, L’Attelier Archibald revêt une ambiance de cabane à sucre unique jusqu’à la terrasse où sera servi la tire d’érable!

Ne passez pas à côté de cette occasion pour venir déguster un repas de cabane à sucre en petit ou grand groupe, en famille ou entre amis ! Réservez votre place dans notre cabane à sucre urbaine dès maintenant !

Par téléphone: 450.991.3336

Horaire

3 services à tous les dimanches :

  • 10h30
  • 13h00
  • 17h00

Prix

  • Adultes : 39$ taxes et service inclus
  • Enfants 4-12 ans : 12$  taxes et service inclus
  • bambins 0 – 3 ans : Gratui

AU MENU

Crème de soupe aux pois, jambon séché
Pain maison et beurre
*****
Marinades de betteraves
Ketchup aux fruits maison
Cretons de veau à l’érable et brut de pomme
Salade de choux
Salade verte / vinaigrette à l’érable
Oreilles de «crisse»
Truite fumée au bois d’érable / Extra 1/2 portion 11$ | pleine portion 22$
*****
Fèves au lard du jour
Patates rôties
Tourtière au porc confit
Omelette maison
Jambon sur os braisé toute la nuit
Pogos de saucisses érable et jambon
Corde à linge / Extra 10$
Tartiflette aux courges et pommes de terre / Extra 9$
*****
Tarte au sucre aux framboises
Pudding chômeur aux pommes
Barbe à papa
Tire sur la neige
Slush aux pommes avec tire / Extra 3$ | avec rhum Appleton 5$

Menu sujet à changement selon l’humeur de Laurent!

 

Cabane à sucre urbaine

Situé à moins d’une heure de Montréal dans la ville de Granby, l’Attelier Archibald vous offre une ambiance festive pour partager votre repas de cabane à sucre en famille ou entre amis. Retrouvez tous les plaisirs de l’érablière dans notre cabane à sucre urbaine.

 

Vous avez aimé et aimeriez rapporter des produits à la maison?

Voici les produits disponibles:

Crème de soupe aux pois, jambon séché (1/2 litre) 5$
Cretons de veau à l’érable et brut de pomme (1/4 litre) 5$
Tourtière au porc confit 14$
Vinaigrette à l’érable 10$
Barbe à papa 3.50$
Guimauves (10 unités) 3.50$